贅沢カレーを作ってみました。
具材は、サーロインステーキをサイコロ状にカットしたもの。
人参、ジャガイモ、エリンギ、玉ねぎ、人参の葉、にんにく、しょうが、
ローリエ、炒めた小麦粉、ＳＢカレー粉、ゴールデンカレー甘口、
全て塩コショウで下味をつけながら炒める。
サーロインステーキから油を取りその油で炒める。
ルーは火をおとしてじっくり混ぜながら溶かす。
一人前２５００円は下らない高級カレーができました。
レシピは私、コックは友人のしんご君です。
次回もまた一緒に作りましょう♪
※ちなみに万能だれは５年間つぎ足しした秘伝のたれです。
中身は醤油ににんにくを丸ごと入れただけのものです。
