シーサイド住宅プラザのここだけの話

この時期三浦海岸へ行くとあちこちで大根を干している光景を目にします。

三浦と言えば「三浦だいこん」ですが、近年では生産量が減っているそうです。

一般的な青首大根より大きくずんぐりしているので収穫の時引き抜くのが大変なんですって。

最近は干している大根も青首が多いとか・・・

 

三浦だいこんは生だと辛味が強いのですが、煮物にすると味が良くしみて大変美味です！

八百屋さんで三浦だいこんを見つけたら「おでん」や「風呂吹きだいこん」で食べてみて下さいね。