ショッパーズプラザ 中島です。
寒い日が続いていますね。
「あー、さむさむ」ってレベルじゃなく
「かーっ！さみぃー！！！」って感じです。
さて、以前「もうかサメ」という魚の切り身をイオンで
見つけて、嬉しそうに料理にトライした私ですが、先日また
久里浜のイオンで変わった魚を発見。
最初見た時は、何だか「きも！」って印象で、数日スルー。
しかし、後日ネットで調べてみたら、結構旨い！情報が多かった
ので、試しに買ってみました。
※イオンと京急にあって、買ったのは京急ストアでした♪
かすべ。
ん？そんな名前の魚、知らないなぁとスルーしていた訳ですが
（なんかシマシマしてるし）
どうも、「エイ」の様です。
いわゆる、おつまみの「エイヒレ」のトコですね。納得。
シマシマしてますよね。
「かすべ」の語源は、「カスっぺ」的なニュアンスで、
カス魚！です。
まぁ、分かりますけどね。捕まってしまったのに「カス！」って
言われるエイも気の毒です。
と言う事で、まずはヤホーで人気だった「煮つけ」で頂きました。
骨っぽいやつは軟骨なので、食べられます。
コリコリして。
ヤホーでは、軟骨旨い！と有りましたが、私はあまり太い軟骨は
ボソボソしていまいちでした。（薄っぺらいトコは旨い）
なので、太い根元の軟骨は、外した方が良いと思います。
（から揚げだとまた、違うのかも知れません。次回はから揚げで）
今回は、カスっぺ、のご紹介でした！
